- tálalható reggelire, uzsonnára,
vagy húskari mellé. Ma már úton útfélen árulják, főleg a keleti tengerparton.
Tapadós rizsből készül, esetleg fekete rizsből vagy rizs és kukorica
keverékéből. Nem kell hozzá sok, csak 30-40 cm-es bambuszdarabok, amit a még
rügyező, csőszerű banánlevéllel kibélelnek. Ezeket megtöltik rizzsel, helyet
hagyva a sózott kókusztejnek, amivel felöntik. Az igy megtöltött és bedugaszolt
bambuszcsöveket nagy tűz elé állítják. E célra valami tartószerkezetet
improvizálnak, általában két ágacskára keresztbe fektetett botnak támasztják a
bambuszokat. A sok órás sütés alatt többször megforgatják, hogy mindenhol
megfőjön a rizs.