¨
Elkészítési idő: 30 perc + érlelés
¨
Egy adag: 273 kcal, 1140 kJ
¨
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé (kb. 40 dkg), 2
evőkanál szójaszósz, 0,5 dl olaj, 1 kiskanál só, csipetnyi őrölt bors, fahéj,
szerecsendió, 1 citrom reszelt héja, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál vodka (vagy
barackpálinka), 4 db érett őszibarack
A csirkemellfilét vékony csíkokra
vágjuk. A szójaszósszal meg az olajjal meglocsoljuk, sóval, a fűszerekkel
megszórjuk, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, az összezúzott fokhagymát és a
vodkát.
Jól elkeverve néhány órán át,
érleljük, majd fölforrósított serpenyőbe öntve, rázogatva sütjük néhány percig.
Ha a húscsíkok pirulni kezdenek, hozzáadjuk a meghámozott, szeletekre vágott
barackot és még 3-4 percig rázogatva sütjük.
Fűszeres rizzsel kínáljuk.