Szeleteljünk 1/4 kg friss sertést
apróra. Aprítsunk fel egy zöldpaprikát, egy szár zellert, fél tucat
vízigesztenyét, fél csésze bambuszrügyet, egy tucat fehér gombát. Süssük meg a
sertést forró olajban, aztán adjuk hozzá a zöldségeket. Adjunk hozzá egy csésze
alaplét három evőkanál szójaszószt, sót, borsot. Főzzük jóra. Egy evőkanál
kukoricalisztet keverjünk el hideg vízben, adjuk hozzá. Hagyjuk fönt, míg
besűrűsödik.
Tegyünk három csésze sült tésztát
egy nagy tányérra és terítsük be a chop-suey-val.