¨
Elkészítési idő: 30 perc
¨
Egy adag: 246 kcal, 1100 kJ
¨
Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé, 1 kis fej
vöröshagyma, 20 dkg zeller, 15 dkg csiperkegomba, 1 kiskanál reszelt citromhéj,
1 kiskanál frissen reszelt gyömbér, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál cherry, 2
evőkanál szójaszósz, 1 csokor friss korianderlevél, só
A csirkemellfilét vékony csíkokra
vágjuk, a sherryvel meg a frissen reszelt gyömbérrel összekeverjük. A
vöröshagymát megtisztítjuk és fölaprítjuk, a zellert és a gombát megtisztítjuk,
és vékonyan fölszeleteljük.
A felforrósított olajba dobjuk a
csirkecsíkokat, 3-4 percig sütjük, majd hozzáadjuk a hagymát, a zellert és a
gombát, további 3-4 percig pirítjuk. Meglocsoljuk a szójaszósszal, megszórjuk a
reszelt citromhéjjal és a finomra vagdalt korianderlevéllel. Még egyszer
átforgatjuk, majd melegen tálaljuk, ha szükséges megsózzuk.