¨
Elkészítési idő: 40 perc
¨
Egy adag: 340 kcal, 1420 kJ
¨
Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj (szív nélkül), 1
evőkanál frissen reszelt gyömbér, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 dl húsleves, 6 evőkanál
szójaszósz, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál olaj, 2 db csillagánizs, 1 csokor
friss koriander
A csirkemájat megtisztítjuk, és
falatnyi darabokra vágjuk. A fölforrósított olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk
a frissen reszelt gyömbért, az összezúzott fokhagymagerezdeket, szójaszósszal,
cukorral, csillagánizzsal fűszerezve, a húslevessel felöntve puhára pároljuk
(kb. 20-25 perc).
A tűzről levéve megszórjuk apróra
vágott, friss korianderrel.