¨
Elkészítési idő: 40 perc + pácolás
¨
Egy adag: 531 kcal, 2220 kJ
¨
Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemellfilé (kb. 40
dkg), 1 kiskanál só, 2 evőkanál szójaszósz, őrölt bors, 2 evőkanál sherry, 4
tojásfehérje, 5 evőkanál kukoricaliszt, 15 dkg darált dió, a sütéshez olaj
A csirkemellfilét egy nappal
korábban vékony csíkokra vágjuk és sóval, őrölt borssal, szójaszósszal meg a
sherryvel összekeverve, lefedve pácoljuk.
A sütés előtt a tojások fehérjét
habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a kukoricalisztet meg a darált diót, és
kissé megsózzuk. A csirkemell csíkokat ebben megmártva bő, forró olajban
ropogósra sütjük.