¨
Elkészítési idő: 30 perc
¨
Egy adag: 293 kcal, 1220 kJ
¨
Hozzávalók: 40 dkg tengeri halfilé, 1 evőkanál
búzakeményítő, 8 dkg gépsonka, 1 csokor petrezselyem, 1 l húsleves, 3-4 szál
újhagyma, 2 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál sherry, 1-2 evőkanál borecet
A tengeri halfilét falatnyi
darabkákra vágjuk, és a búzakeményítővel meghintjük. A húslevest fölforraljuk,
a haldarabokat beletesszük, és lassú tűzön 15 percig főzzük. Hozzáadjuk a
fölaprított újhagymát, majd további 5 percig pároljuk. A tűzről levéve
ízesítjük szójaszósszal, sherryvel, ízlés szerint borecettel, majd a
fölaprított sonkával és petrezselyemmel megszórva, forrón kínáljuk.