A vékony csíkokra vágott gombát,
sonkát, póréhagymát, és a vékony szeletekre vágott bambuszrügyet 3 percig
főzzük csirke alaplében (adagonként 2 dl.). Ezután szójamártást, borecetet
hidegvízzel kikevert rizskeményítőt és zöldborsót adunk hozzá, majd 2 perci
forraljuk. A forrásban lévő levesbe felvert tojást csurgatunk, csili mártással,
sóval, borssal ízesítjük.